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手も周りも汚さない♪麹のほぐし方
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手も周りも汚さない♪麹のほぐし方-レシピのメイン写真

手も周りも汚さない♪麹のほぐし方

Tommy☆ママ
Tommy☆ママ @cook_40053710

手も周りも汚さずに麹をパラパラに♪
このレシピの生い立ち
麹を直接手でほぐすと手が汚れるし、痛いし、周りに飛び散るし…と思っていたので。

手も周りも汚さずに麹をパラパラに♪
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麹を直接手でほぐすと手が汚れるし、痛いし、周りに飛び散るし…と思っていたので。

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手も周りも汚さない♪麹のほぐし方

Tommy☆ママ
Tommy☆ママ @cook_40053710

手も周りも汚さずに麹をパラパラに♪
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麹を直接手でほぐすと手が汚れるし、痛いし、周りに飛び散るし…と思っていたので。

手も周りも汚さずに麹をパラパラに♪
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材料

  • 麹(乾燥) 1袋～
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作り方

  1. 1

    袋入りの麹を袋の上から揉んでほぐします。

    • 手も周りも汚さない♪麹のほぐし方作り方1写真
  2. 2

    揉み揉み。

    • 手も周りも汚さない♪麹のほぐし方作り方2写真
  3. 3

    ひたすら揉み揉み。

    • 手も周りも汚さない♪麹のほぐし方作り方3写真
  4. 4

    全体がほぐれたら麹を入れる容器の大きさに合わせて袋を切って移し入れます。

    • 手も周りも汚さない♪麹のほぐし方作り方4写真
  5. 5

    容器に麹を入れる時、静かに入れないと麹の菌糸が舞い上がるのでご注意ください！

コツ・ポイント

ひたすら袋を揉み揉みしてください。

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Tommy☆ママ
Tommy☆ママ @cook_40053710
2014/05/25 07:21に公開
2児の働く母ちゃんp(^-^)q料理がストレス発散！時短料理が大好き♪でも食べるからには美味しいものが食べたい♪なので日々色々なレシピを探し求めて、皆さまのキッチンをお邪魔させていただいています。
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こうじ

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