＜ホワイトソース＞

フライパンにバターを入れ弱火にかける

小麦粉を加え木べらでサラッとなるまで炒める

牛乳を加えて混ぜ、なじませる。
クリーム状になったら出来上がり。

パプリカを縦に2つに切り、スライスする。

お湯を沸かし、パプリカとキャベツを茹でる。

グラタン皿にホワイトソースを入れる。
キャベツ、パプリカの順に花の様に盛り付ける。
粉チーズを適量かける。

オーブンで8分焼く。