蒸し鶏の炒めトマトドレッシングがけ
チョコ・メル @cook_40054127
旨味たっぷりの炒めトマトドレッシングです！鶏肉以外にも色々使えます☆
このレシピの生い立ち
完熟トマトが一つ残ったのでこんなのはどうかと作ってみました！
蒸し鶏の炒めトマトドレッシングがけ
旨味たっぷりの炒めトマトドレッシングです！鶏肉以外にも色々使えます☆
このレシピの生い立ち
完熟トマトが一つ残ったのでこんなのはどうかと作ってみました！
作り方
- 1
鶏ムネ肉をたて半分に切り、白ワイン・塩胡椒・砂糖を満遍なくすり込んでラップで筒状に巻く。料理全ての始めに準備。
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- 2
トマトは乱切り、マッシュルームはスライス、ベーコンは5ミリ幅に切る。
-
- 3
玉ねぎをみじん切りにしてドレッシングの☆の材料をよく混ぜておく。
-
- 4
ドレッシングの◎の材料を全てフライパンに入れて中火で炒める。
-
- 5
トマトの角が無くなってこんな感じに炒まったら…
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- 6
熱々を3に混ぜる。よくかき混ぜたらトマトドレッシングの出来上がり！冷ましておく。
-
- 7
1の鶏肉を600wレンジで1分30秒チン！向きを変えて再度1分30秒チン！
-
- 8
触れるくらい冷めてからスライスしてお皿に並べる。
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- 9
炒めトマトドレッシングをたっぷりかけて出来上がり！(^^)
あれば彩りに青野菜も添えましょう。 -
コツ・ポイント
ミニトマトでもOK!(6個くらい)
新玉ねぎは粗めのみじん切りにすると食感も楽しめます。
暑い季節は早めに作ってよく冷やすと美味しいです。
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