春巻きの皮があったので巻いてみました（笑）このレシピの生い立ちエビカツアレンジ（笑）
塩茹で豆をむき、むきエビを塩洗いして刻む
はんぺんを袋の中で潰して合わせる。塩こしょう、酒をすこーし
ハンバーグを捏ねる要領で合わせて片栗粉をすこーし
あとは春巻きの要領で具をまく。最後ははんぺんをすこーし伸ばして糊付けしました（笑）
170〜180度の油できつね色になるまで揚げる
1袋8枚の春巻きの皮でやりましたが具がすこーし余ったので丸めて焼きました。お弁当のおかずにぴったり^o^
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