前夜より出来る限り下準備し
朝から焼いたり揚げたりする事
なるべくバランはレタスを使い
彩りよく!!

唐揚げの下準備は鶏もも肉をぶつ切りにし
酒、薄口醤油、生姜にんにくすりおろし、りんごすりおろし、砂糖、鶏ガラスープの素

漬け込んだ唐揚げは片栗粉にまぶし160度であげます

フライ関係は前夜より衣を付けて当日揚げます

卵焼き味付けは砂糖、味の素、マヨネーズ、薄口醤油です
味はお好みで味見して下さい
弱火でゆっくりと焦げ目がつかないように

ハムを半分に切りベビーチーズは半分に切り
カニカマは３センチくらいに切り爪楊枝で指します

うずら卵は前日より茹でておきます
ミートボールとトマトうずらを爪楊枝で刺します

おにぎりの鶏ソボロは鶏ミンチ、濃口醤油、砂糖
味の素をフライパンで水分が無くなるまで煎ります

ご飯に鶏ソボロをまぜおにぎりにします

冷凍赤魚は溶かし塩コショウで味付けし天ぷらに
します

赤魚の天ぷらのあんかけはめんつゆ、水、砂糖に玉ねぎ人参しいたけの千切りを入れフライパンで煮ます

トロミを付けて揚げた天ぷらにかけます

重箱に彩りよく盛り付けます