縦に切り目を入れて皮を剥きます。

鍋に入る長さに切って、縦半分に切ります。

圧力鍋に、破竹とかぶるぐらいの水を入れて火にかけます。

沸騰したら、ふたをして 圧がかかったら火を弱め5分。

火を止めたら、冷めるまでおきます。