ピーマンは太めの千切り。舞茸は食べ易い大きさに裂き、ウィンナーも食べ易い大きさに斜め切りする。

フライパンにサラダ油を熱し、舞茸とウィンナーを投入し炒める。

火が通ったらピーマンを入れ、サッと炒めたらお好きな量のマヨネーズを入れて軽く炒める。

味をみて塩・胡椒で味を調えて完成。
マヨネーズに味があるので薄味が好みであれば塩は入れなくてもいいです。