切って和えるだけ!豆腐とアボカドトマト

ハウスフィールド
ハウスフィールド @cook_40128767

モッツァレラチーズの代わりに木綿豆腐を。少しヘルシーな味わい、でも濃厚感もあり美味しいです!
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズがなかったので豆腐で代用してみました。

切って和えるだけ!豆腐とアボカドトマト

モッツァレラチーズの代わりに木綿豆腐を。少しヘルシーな味わい、でも濃厚感もあり美味しいです!
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズがなかったので豆腐で代用してみました。

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材料

4.5人分
  1. 木綿豆腐 200g
  2. アボカド 1個
  3. トマトミニトマト 1個(8個程度)
  4. オリーブ 大さじ1
  5. 3つまみ程度
  6. 粗挽きコショウ 適量
  7. レモン 1/2個

作り方

  1. 1

    豆腐は水気をきる。重しをのせるでも、600w1分レンチンでも構いません。

  2. 2

    豆腐、トマト、アボカドを一口大のさいの目に切り、オリーブオイル、粗挽きコショウ、塩、レモン汁を和えれば出来上がり。

コツ・ポイント

コツなんていらないくらい簡単です。

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健康的に、野菜多め、脂少なめの食事を心がけています。自分のための備忘録ですが、参考になれば幸いです^ ^沢山のつくれぽをいただき、大変感謝しています。※画像差し替え、レシピ修正等ご了承ください。
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