玉ねぎは薄切り
長ネギは斜め切り
豆腐は一口サイズ
白菜は細めのざく切り
もやしはレンジで温めます(約700w2〜3分)

鍋に☆の調味料を入れ中火で熱し香りが出てきたら、豆腐以外の具材◎を全て入れ、火が通るまで炒めます

しんなりしてきたら、★の水、調味料を入れて中火のまま煮ます
2.3分煮たら、豆腐を入れ一煮立ちさせます

一煮立ちしたら、強火にして1〜2分程度置いたら溶き卵を細く鍋に流し込み素早くかき混ぜます

かき混ぜたら、中火に戻し2分弱煮込んだら火を止めて完成です！
食べる際、お好みでごま油約唐辛子などかけるとオススメです！