ＨＢで作るピロシキ
とっても美味しいシンプルなピロシキです。
このレシピの生い立ち
２０年ほど前から作っているピロシキをレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外のパン生地材料をＨＢにいれこねる
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- 2
バターを入れコネ２０分
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- 3
発酵４０分で約倍の大きさに成ります。
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- 4
春雨は水で戻し食べやすい長さにカットしておきます。
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- 5
発酵している間にミンチを炒めます。
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- 6
玉ねぎを加え塩コショウで味を調えしんなりと成るまで炒めます。
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- 7
春雨を加えて炒めます。
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- 8
最後に醤油で味を整えます。
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- 9
４５ｇに分割しガス抜きをしながら丸めます。１５分生地を休ませます。
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- 10
生地を少し押さえ麺棒で写真の様に伸ばします。
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- 11
ピロシキの具をのせます。
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- 12
衣を付けて１８０度でこんがりとキツネ色になるまで揚げます。
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- 13
生地を８ツの方向からひつぱりしっかりと止めます。
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- 14
完成
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- 15
この生地で作ったソーセージパンです。
レシピID：20216427 -
コツ・ポイント
具を入れる時に油が出てくると生地どうしがくっつきません。しっかりとパン生地どうしをくっつけて止めて下さい。
この生地でカレーパンやソーセージパンも作れます
つくれぽ
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