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鶏肉とピーマンの粒マスタード炒め
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鶏肉とピーマンの粒マスタード炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とピーマンの粒マスタード炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

粒マスタードの酸味と辛味が、鶏肉を美味しく包みます、試してみて下さい
このレシピの生い立ち
会社の社員食堂でよく似たメニューが出ました、粒マスタードをこんな風に使うのかと驚いて試してみました

粒マスタードの酸味と辛味が、鶏肉を美味しく包みます、試してみて下さい
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会社の社員食堂でよく似たメニューが出ました、粒マスタードをこんな風に使うのかと驚いて試してみました

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鶏肉とピーマンの粒マスタード炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

粒マスタードの酸味と辛味が、鶏肉を美味しく包みます、試してみて下さい
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材料

１人分
  • 鶏もも肉 １００ｇ
  • ピーマン ２個
  • 粒マスタード 小さじ２
  • 砂糖 小さじ１
  • 酒 小さじ１
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ１
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうと酒を振り１０分おいて片栗粉をまぶす

    • 鶏肉とピーマンの粒マスタード炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは種を取り除き、縦に細切りにする

    • 鶏肉とピーマンの粒マスタード炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し鶏肉を炒め、表面焼けてくるとピーマンを加えて炒める

    • 鶏肉とピーマンの粒マスタード炒め作り方3写真
  4. 4

    粒マスタード、砂糖、塩こしょうを加えて炒め合わせる

    • 鶏肉とピーマンの粒マスタード炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • 鶏肉とピーマンの粒マスタード炒め作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は表面パリット、中はジューシーに焼けると美味しく頂けます

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単！！
単！！ @cook_40050638
2014/03/11 14:31に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン 鶏もも肉 酒

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