わかめとコーンの酢の物

cocoko
cocoko @cocoko_ako

苦手な酢の物をおいしく♪
大好きなコーンをたっぷり入れて♡
甘めのお酢でたべやすく作りました。。

このレシピの生い立ち
酢の物が苦手な子供用にコーンを入れて。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 乾燥わかめ 大さじ2~3
  3. コーン(粒) 大さじ3~5
  4. しょうが(針しょうがにする) 適量
  5. ☆砂糖 大さじ1と1/2
  6. ☆塩 ひとつまみ
  7. ☆酢 大さじ1
  8. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  9. ※塩 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りして、塩もみします。そのまま3~5分おいておきます。
    わかめは水でもどします。

  2. 2

    冷凍コーンを使う場合はレンジで温めます。缶詰ならそのままでOK。

  3. 3

    きゅうりはさっと洗って、水気をしぼります。わかめも水気をきります。
    しょうがは、極細く切ります。

  4. 4

    ☆をあわせます。

  5. 5

    2と3を4の合わせ酢であえます。
    すぐ食べられますが、冷蔵庫で少しおくと味がなじみます。

コツ・ポイント

合わせ酢が甘めにしてあります。お好みで調味料の加減をしてください。

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レシピ作者

cocoko
cocoko @cocoko_ako
に公開
楽しく・おいしい毎日が目標!!夫と息子と私、3人家族です^^✿たくさんのつくれぽをいただき、ありがとうございます。わが家のレシピがおやくにたてると嬉しいです。 https://www.instagram.com/coco_kotya2/https://aminacoco.livedoor.blog/   (クックパッドブログ移行しました)
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