型抜きクッキ−
子供でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ウン十年前初めて作ったクッキ−。
砂糖は控えめにして、粉砂糖を振ってみました。
作り方
- 1
バタ−を白っぽくなるまで混ぜ、ふるった砂糖、ときほぐした卵を入れる。
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- 2
ふるった小麦粉を加えて、軽く押える
(粉のこしがでる） -
- 3
ラップに包んで冷蔵庫に３０分
（生地がしまって粉のにおいもとれる） -
- 4
厚さ４ミリくらいに伸ばして、型で抜く
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- 5
泣かない砂糖をふりました
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コツ・ポイント
砂糖をラカント（希少糖）にして、カロリ−控えめにしてもおいしかったです。
分量は同じ。
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