【お弁当に】簡単オーロラソースチキン
misumisu07 @misumisu0722
お弁当に。焼いて絡めるだけの簡単メニューです。
もも肉だとこってり。
ささみや胸肉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
「鶏もも肉のケチャマヨカレー炒め ID:18838623 」のカレー粉なしバージョンです。
【お弁当に】簡単オーロラソースチキン
お弁当に。焼いて絡めるだけの簡単メニューです。
もも肉だとこってり。
ささみや胸肉でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
「鶏もも肉のケチャマヨカレー炒め ID:18838623 」のカレー粉なしバージョンです。
作り方
- 1
鶏肉は塩を揉み込みペーパー+ラップに包み、冷蔵庫に一晩置きます。
使う1〜2時間前に室温に出します。 -
- 2
＊時間がなければ塩をしてすぐに次の行程に移ってください。
＊長めに置く方が中まで味が染み込みます。 - 3
一口大にカットします。
-
- 4
＊ささみ、胸肉を使う場合は周りに片栗粉をまぶします。
(その方がしっとり仕上がります) - 5
フライパンを熱して油をしき、鶏肉を皮目下で並べます。
-
- 6
中火で焼きます。
周りがカリッとして裏に焼き色が付いたら裏返します。 -
- 7
裏にも焼き色が付いたら蓋をして弱火にし、中まで火を通します。
(5〜10分) -
- 8
その間に☆を合わせてよく混ぜておきます。
-
- 9
良い香りがしてきたら蓋を開け☆を加えてざっと絡め、火を止めます。
-
- 10
全体均一に馴染んだら出来上がり。
-
- 11
お弁当にする場合はお皿に取り冷ましてから詰めます。
-
- 12
ケチャマヨカレー炒め ID:18838623
ケチャップ多めでカレー粉が加わります。
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- 13
「ささみのケチャマヨカレー炒め ID:20083992 」
粉チーズをかけるとナポリタン風！ -
コツ・ポイント
お醤油の代わりにソースでも、またカレー粉や粉チーズを加えても美味しいです。
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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