目玉焼きon!バジル風味ブロトースト

ミッキーアン @mickey_anne
バジル×塩昆布味のブロッコリーのトーストに目玉焼きを乗せちゃいました♡今回カレー風味で。
このレシピの生い立ち
塩昆布とバジルを使ったブロッコリーのトーストに目玉焼きを乗せたカレー風味のトーストを作りました。
目玉焼きon!バジル風味ブロトースト
バジル×塩昆布味のブロッコリーのトーストに目玉焼きを乗せちゃいました♡今回カレー風味で。
このレシピの生い立ち
塩昆布とバジルを使ったブロッコリーのトーストに目玉焼きを乗せたカレー風味のトーストを作りました。
作り方
- 1
目玉焼きを作る。
*今回かなりゆる~い半熟に仕上げています。目玉焼きの状態はお好みでどうぞ。 - 2
ブロッコリーは子房に分けて塩熱湯でさっとゆでてざるにあげる。
*今回軸の部分も使用しています。 - 3
パンにブロッコリーを並べてドライバジル、顆粒コンソメ、カレー粉とレモン汁をふる。
*レモン汁は少量で結構です。 - 4
ピザ用チーズと塩昆布を乗せてゴマをふり色よくトーストする。
- 5
目玉焼きを乗せてマヨネーズを絞り、オリーブオイルを回しかけて粗挽きこしょうをふり、あればフレッシュバジルをあしらう。
- 6
各自お好みでタバスコ(又は更にレモン汁)などふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
コンソメは使いすぎに注意してください。
ドライバジルの量はお好みでどうぞ。
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