アレッタとウインナーのペペロンチーノ
♪okeat @cook_40176313
アレッタは、ブロッコリーとケールの掛け合わせのお野菜。
アレッタの甘さとウインナーの塩気のペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
普通のペペロンチーノに彩りが欲しく、栄養価の高いアレッタと合わせてみたかった。
アレッタとウインナーのペペロンチーノ
アレッタは、ブロッコリーとケールの掛け合わせのお野菜。
アレッタの甘さとウインナーの塩気のペペロンチーノ！
このレシピの生い立ち
普通のペペロンチーノに彩りが欲しく、栄養価の高いアレッタと合わせてみたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
大き目のお鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、スパゲティを袋に記載の分数、茹でる。
- 2
スパゲティを茹でている間に次の作業をする。
- 3
洗ったアレッタを葉の部分と中のツボミ部分とに分け、ツボミ部分は縦半分又は、縦に四等分にしておく。
- 4
にんにくをみじん切り、ウインナーを斜めに三等分にしておく。
- 5
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、鷹の爪の輪切りを入れ、弱火でじっくり香り付け。
- 6
にんにくの香りがしてきたら、アレッタのツボミ部分を入れ軽く炒める。
- 7
葉の部分もサッと炒め、茹で上がったスパゲティを加え、混ぜ合わせ、器に綺麗に盛り付けたら完成！
コツ・ポイント
ウインナーではなく、ベーコンでも同様に美味しいです。
お好みで塩こしょうして下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794078
