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離乳食 炊き込みご飯
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離乳食 炊き込みご飯-レシピのメイン写真

離乳食 炊き込みご飯

mt1201
mt1201 @cook_40261350

ひじきとささみの炊き込みご飯です。
ストックとして冷凍可能
このレシピの生い立ち
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こちらは5倍粥でのレシピです。

ひじきとささみの炊き込みご飯です。
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ひじきとささみの炊き込みご飯です。
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こちらは5倍粥でのレシピです。

ひじきとささみの炊き込みご飯です。
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材料

  • 昆布 10g
  • かつお 20g
  • 乾燥ひじき 30g
  • ささみ 1本
  • 人参 1/4
  • 醤油(なくても可) 小さじ2
  • お米 大さじ6
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    昆布、かつおで出汁を取る。
    (450ml分)

  2. 2

    ひじきを水戻ししておく
    (乾燥ひじきの状態で細かくしておくと楽です)

  3. 3

    ささみのスジを取り茹でて、ほぐす
    人参は細かく切り電子レンジで加熱する

  4. 4

    炊飯器に米、出汁(450ml)、醤油(なくても可)、塩、ひじき、ささみ、人参を入れおかゆモードで炊く

    炊き上がれば完成

    • 離乳食 炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

出汁の取り方は、鍋に水1,000ml、昆布10g入れて1時間おく
鍋を加熱し鍋底から小さな気泡が出てきたら火を止め、昆布を取る
再加熱し沸騰後火を止め鰹節20gを入れ2分おく
ざるにガーゼをし出汁をこして1分おいたら完成。

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mt1201
mt1201 @cook_40261350
2019/06/21 06:27に公開

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