作り方
- 1
〈下準備〉
・豆腐は水気を切っておく。
・薄切りにしたれんこんは水浸けし、アク抜きしておく。 - 2
豆腐以外の具材をそれぞれ下茹でし、冷水で冷まし、水気を絞る。
- 3
あわせ調味料をボールで混ぜ合わせ、豆腐・茹でた具材を加え混ぜ、完成。
コツ・ポイント
茹でた具合の水気はしっかり絞る!!
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レンチンした豆腐に味付けしてレンチンしたお野菜を次々加えてあえるだけ。野菜不足のときに食べたいヘルシーおかずです＾＾
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その他のレシピ
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