作り方
- 1
皮は剥いても剥かなくてもOK。１センチに輪切りする。
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- 2
多めの油を温めナスを入れる。
ひっくり返して油が少ないと思ったらゴマ油を足す。 -
- 3
しっかり揚がったら大根おろしを乗せ、めんつゆをかけて完成！
お好みでネギのトッピングでも… -
コツ・ポイント
輪切りにした後、×に切れ目を入れて
揚げると味も染み込みやすくなります。
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麺つゆde簡単 揚げなすの煮おろし 麺つゆde簡単 揚げなすの煮おろし
美味しく作るこつは、なすを厚く切るだけ。 とろっとろの揚げなすに、冷たい大根おろし、 ご飯もお酒もすすみます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794757
