小間切れ肉に☆の調味料を入れて、よく混ぜます。１５分冷蔵庫に置きます。

かやのやで買ったバジルとガーリックのソルトです。とても美味しいです

ラップを敷いて、上に１５分漬けた小間切れ肉をひき肉、巻きます。

ラップを三重巻きます。しっかり両側閉じます。

最後、アルミホイルで二重巻きます。両側をしっかり閉じます。

お湯が沸いた土鍋に入れて、落し蓋をして、また、さらに土鍋の蓋をして、弱火で２０分煮ます。

2０分が経ったら、取り出して、粗熱が取れたら、冷蔵庫で半日しっかり冷やしてから、アルミホイルとラップを外して、切ります。