鶏肉は両面に塩こしょうを振り、皮目を上にして耐熱皿に重ならないように並べて下味用の酒をふる

レンジで約2分加熱する
(完全に火を通さなくてOK)

◯オーブンで焼く場合
調味料を全部絡めて天板にのせ、220℃にあたためたオーブンにいれる

途中3〜4回タレをかけながら焼き色がつくまで両面7〜8分ずつ焼く

◯トースターで焼く場合
トースターをあらかじめ2分ほど加熱してから天板にいれ、まず3〜4分焼く

途中、天板のタレをスプーンで鶏肉の表面にかけて、味がよくしみるようにする。

裏返して同じように香ばしい焼き色がつくまで3〜4分焼く。