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簡単♪なすとしめじの炒め物
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簡単♪なすとしめじの炒め物-レシピのメイン写真

簡単♪なすとしめじの炒め物

桜*mochi
桜*mochi @cook_40103708

なすとしめじがこっくり美味しい♪
あともう一品欲しいときに♪
冷めても味が染みて美味しいので、お弁当にもぜひ~♡
このレシピの生い立ち
母から教わりました♪

なすとしめじがこっくり美味しい♪
あともう一品欲しいときに♪
冷めても味が染みて美味しいので、お弁当にもぜひ~♡
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桜*mochi
桜*mochi @cook_40103708

なすとしめじがこっくり美味しい♪
あともう一品欲しいときに♪
冷めても味が染みて美味しいので、お弁当にもぜひ~♡
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なすとしめじがこっくり美味しい♪
あともう一品欲しいときに♪
冷めても味が染みて美味しいので、お弁当にもぜひ~♡
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材料

4人分
  • なす 5本
  • しめじ 1パック
  • 塩こしょう 少々
  • 味の素 少々
  • しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切って斜めに細長く切り、しめじはほぐしておく。

    • 簡単♪なすとしめじの炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を多めに熱し、なすとしめじを炒める。

    • 簡単♪なすとしめじの炒め物作り方2写真
  3. 3

    軽く焦げ目がついたら塩こしょう・味の素で味付けし、仕上げにお醤油をまわしかけて、ざっと炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

なすは油をよく吸うので、フライパンに油を多めに入れて炒めると、こっくり美味しく仕上がります♪

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桜*mochi
桜*mochi @cook_40103708
2016/03/31 09:49に公開
今まで書きためていたお料理ノートの整理も兼ねて、少しずつレシピアップしていきます。2016.1.1公開したレシピを見直し中。。写真も随時、新しいものと差し替えていきます。m(_ _)m2025.4.24最近たまにお菓子作りや料理をするようになった娘のために、過去レシピなど見直し中…。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす シメジ

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