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簡単 根菜たっぷりヘルシーつくね ☆
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簡単 根菜たっぷりヘルシーつくね ☆-レシピのメイン写真

簡単 根菜たっぷりヘルシーつくね ☆

chi77✩
chi77✩ @cook_40165028

根菜たっぷり歯応えしっかり!
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
根菜をたっぷり食べたくて作りました^^

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材料

6個
  • 鶏むねミンチ 約400g
  • にんじん 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ごぼう 1/2本
  • れんこん 3cm幅
  • えのき 1/2株
  • ★生姜のすり下ろし 小さじ1
  • ★塩 小さじ2/1
  • ☆マヨネーズ 小さじ1
  • ☆味噌 大さじ1/2〜1
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • たれ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    野菜を適当な大きさに切り、フライパンでオリーブオイルで炒める。
    火が通ったら少し冷ましておく。

  2. 2

    野菜を冷ましている間に鶏ミンチに★の材料を加えて、粘りが出るまでしっかり混ぜる。

  3. 3

    冷ました野菜と☆の調味料を加えてさらによく混ぜる。混ざったら適当な大きさに丸めて焼く。
    *油はしかずに焼く

  4. 4

    すべてのたれを混ぜておく

  5. 5

    両面焼けて火が通ったらタレに絡ませて、出来上がり。

    • 簡単 根菜たっぷりヘルシーつくね ☆作り方5写真

コツ・ポイント

つくねを焼くときは、ミンチから油が出るので油はしかずに焼いて下さい♪
大きさはお好みで!
小さめでも歯応えがあるので満腹になります(^O^)

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chi77✩
chi77✩ @cook_40165028
2016/03/31 09:46に公開

このレシピのキーワード

つくね えのき ごぼう ひき肉 片栗粉 にんじん れんこん 酒 味噌 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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