簡単⭐胡桃入りサツマイモきんとん
火や量りを使わず、フォークで簡単に潰して作りました。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に作りました
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お弁当のおかず用に作りました
サツマイモは皮をむいて二センチ幅程度に切る
耐熱容器に切ったサツマイモを入れてラップをし、レンジで約3分加熱する
サツマイモが柔らかくなっていなければ、さらに加熱する
サツマイモの粗熱を取り、フォークで潰す。熱いうちに砂糖、バター、牛乳を加える
胡桃は大きければ5ミリ程度に砕き、潰したサツマイモにざっくりと混ぜる
ラップを使って茶巾絞りにしたら完全です!
甘さは砂糖で調整ください。サツマイモがパサつくようであればバターや牛乳を足すとしっとりします。多少パサついているようでも、茶巾絞りにするとしっかりくっつくかと思います
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