簡単⭐胡桃入りサツマイモきんとん

さと味
さと味 @cook_40168527

火や量りを使わず、フォークで簡単に潰して作りました。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に作りました 

簡単⭐胡桃入りサツマイモきんとん

火や量りを使わず、フォークで簡単に潰して作りました。
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材料

約6つ分
  1. さつまいも 中1本半
  2. 砂糖 大さじ1
  3. バター 大さじ1
  4. 牛乳 大さじ1
  5. ロースト胡桃 大さじ2

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむいて二センチ幅程度に切る

  2. 2

    耐熱容器に切ったサツマイモを入れてラップをし、レンジで約3分加熱する

  3. 3

    サツマイモが柔らかくなっていなければ、さらに加熱する

  4. 4

    サツマイモの粗熱を取り、フォークで潰す。熱いうちに砂糖、バター、牛乳を加える

  5. 5

    胡桃は大きければ5ミリ程度に砕き、潰したサツマイモにざっくりと混ぜる

  6. 6

    ラップを使って茶巾絞りにしたら完全です!

コツ・ポイント

甘さは砂糖で調整ください。サツマイモがパサつくようであればバターや牛乳を足すとしっとりします。多少パサついているようでも、茶巾絞りにするとしっかりくっつくかと思います

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映えないリアル家庭料理。お一人~お二人分のぱぱっと簡単にできる家庭料理をご紹介させていただきたいと思います。実家が野菜を栽培しているため季節の野菜を使ったレシピが中心です。ずぼらです。基本目分量で作ってます。好きなもの→季節果物野菜、七味や生姜等の和の香辛料、蜂蜜、乳製品全般、豆類、ごま、ナッツ、白いご飯、芋類。苦手なもの→珍味、脂、パクチー、レモングラス、魚醤。一歳育休中
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