えんがわ柚子胡椒
陽だまりのゆみゆみ @cook_40189885
えんがわ好きの為の、スピードおつまみ
このレシピの生い立ち
大好きなエンガワを、大量に通販で購入した事から、色々アレンジしてみたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
えんがわをカットし、余分な水分と脂を丁寧に拭き取ります。
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- 2
柚子胡椒をお好みの分量乗せます。思ったより多目でも大丈夫です！
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- 3
麺つゆをかけ回して、柚子胡椒をよーく溶きます。まんべんなく溶けたら、葱を散らしてサックリ混ぜれば出来上がり！
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コツ・ポイント
意外とえんがわはツユを吸い込みますので、作ったらその日の内に食べ切るのが吉ですね。翌日は味が濃くなります。そうなったら、ご飯のオカズにピッタリなんですけどネ(笑)
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