鶏の柚子胡椒炒め

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-めぐみん-
-めぐみん- @cook_40036616

とっても大好きなこのレシピ。何度も何度も作ってます♪肴に最高！ごはんのおかずにも、最高ですよ！
このレシピの生い立ち
柚子胡椒、鍋以外で食べた事がなかったので。。大好きな柚子胡椒をもっと食する為に考えたレシピでした♪

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材料

２人分
  1. 鶏肉（もも） 200g～300g
  2. 玉ねぎ 半分～1個
  3. にんにく 2片
  4. 柚子胡椒 チューブで3cm程
  5. 塩胡椒 適量
  6. 麺つゆ 適量
  7. かいわれ大根 好きなだけ

作り方

  1. 1

    にんにくの皮をむいて、潰します。中の芯の部分を取り除きます。それから粗いみじん切りにしておきましょう♪鶏ももは一口大に切っておきましょう。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて、1のみじん切りを弱火でじっくり焼きます。良い香りが出たら鶏肉を入れてソテーします。できれば蓋をして、じっくりソテーしましょう！

  3. 3

    肉を返しながらある程度火が通ったら、スライスした玉ねぎをいれます。一緒に火を通します。

  4. 4

    玉ねぎが透明になったら、後はもう味付け！柚子胡椒、麺つゆをよ～くまぜて（柚子胡椒のかたまりが無いように）３に回しかけます。

  5. 5

    塩胡椒で味をととのえて、お皿にもります！かいわれ大根を飾って、完成♪

コツ・ポイント

パスタにしたり、このまま出したり。とってもおいしいですよ♪バターを入れたり、きのこ類を入れてみたり、何でも入れて楽しんでみましょう♪

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レシピ作者

-めぐみん-
-めぐみん- @cook_40036616
に公開
「でんぎゃる日記」(http://ameblo.jp/megmin)簡単でおいしいをモットーに。ごはん・肴・時々パンを作ってます。ビバ！のんべえ！
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