No2258ピーマン肉詰めトマトソース
KitchenGP @satoshianzai
ピーマン肉詰めはアレンジ簡単で作り方色々！
このレシピの生い立ち
フワフワ肉タネを香ばしく焼いてトマトソースで濃厚な味わい！
No2258ピーマン肉詰めトマトソース
ピーマン肉詰めはアレンジ簡単で作り方色々！
このレシピの生い立ち
フワフワ肉タネを香ばしく焼いてトマトソースで濃厚な味わい！
作り方
- 1
合挽肉、微塵切り玉葱、卵、ナツメグ、オイスターソース、塩、黒胡椒、ガーリックパウダー、中華ダシをよく捏ねる。
- 2
ピーマン半身の内側に片栗粉を振ってから肉タネを隙間に押し込むようにみっちりこんもり詰める。
- 3
サラダ油で肉面をこんがり焼いてからピーマン側を焼く。
-
- 4
残った油に微塵切りトマト、微塵切り玉葱、バジル、砂糖、塩、ケチャップを煮詰める。
-
コツ・ポイント
肉面がこんがり焼けるまで弱火で動かさないのがポイント！
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