No2258ピーマン肉詰めトマトソース

Name: No2258ピーマン肉詰めトマトソース
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽肉 150gくらい; 玉葱 1個; 卵 1個; ナツメグ ごく少量; オイスターソース 小さじ1; 塩、黒胡椒 てきり適量; ガーリックパウダー 適量; 中華ダシ 適量; ピーマン 6個; 片栗粉 小さじ1程度; 油 適量; トマト 1個; 砂糖 小さじ1; 塩 適量; ケチャップ 大さじ1

KitchenGP @satoshianzai

ピーマン肉詰めはアレンジ簡単で作り方色々！
このレシピの生い立ち
フワフワ肉タネを香ばしく焼いてトマトソースで濃厚な味わい！

No2258ピーマン肉詰めトマトソース

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ピーマン肉詰めはアレンジ簡単で作り方色々！
このレシピの生い立ち
フワフワ肉タネを香ばしく焼いてトマトソースで濃厚な味わい！

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材料

3人分

合挽肉 150gくらい
玉葱 1個
卵 1個
ナツメグごく少量
オイスターソース小さじ1
塩、黒胡椒てきり適量
ガーリックパウダー適量
中華ダシ適量
ピーマン 6個
片栗粉小さじ1程度
油適量
トマト 1個
砂糖小さじ1
塩適量
ケチャップ大さじ1

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作り方

1

合挽肉、微塵切り玉葱、卵、ナツメグ、オイスターソース、塩、黒胡椒、ガーリックパウダー、中華ダシをよく捏ねる。
2

ピーマン半身の内側に片栗粉を振ってから肉タネを隙間に押し込むようにみっちりこんもり詰める。
3
サラダ油で肉面をこんがり焼いてからピーマン側を焼く。
4
残った油に微塵切りトマト、微塵切り玉葱、バジル、砂糖、塩、ケチャップを煮詰める。

コツ・ポイント

肉面がこんがり焼けるまで弱火で動かさないのがポイント！

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2019/06/19 13:48に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

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