たらは4つに切る。ネギは長さ4㎝に切り芯を取り芯は薄切りにそれ以外は縦に千切りにする。

ザーサイは粗みじん切りにする。皿にたらを重ならないように並べてネギとザーサイをのせる。

塩、酒をふってラップをして5分レンジでチンする。ネギをのせゴマ油、ラー油をふって出来上がり。