豚肉と筍の生姜焼き♪

Name: 豚肉と筍の生姜焼き♪
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: *豚肉(切り落とし) 約250ｇ; *酒 大1; *しょう油 大1/2; 片栗粉 大1; サラダ油 大1; ○筍(茹でた物) 約250ｇ; ○片栗粉 大1; △砂糖 大1; △酒 大1 1/2; △みりん 大1 1/2; △しょう油 大1 1/2; △生姜(チューブ) 大1 1/2; しょう油 小1

お魚キッチン @cook_40055206

旬の筍を豚肉と生姜焼きにしてみました♪

このレシピの生い立ち
茹でた筍が残っていたので豚肉と一緒に生姜焼きにしてみました。生姜焼きのたれはレシピID：19716209のめかじきの生姜焼き♪と同じです。生姜は多目なので苦手な方は減らして下さいね！

旬の筍を豚肉と生姜焼きにしてみました♪

豚肉と筍の生姜焼き♪

お魚キッチン @cook_40055206

旬の筍を豚肉と生姜焼きにしてみました♪

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材料

3人分

*豚肉(切り落とし) 約250ｇ
*酒大1
*しょう油大1/2
片栗粉大1
サラダ油大1
○筍(茹でた物) 約250ｇ
○片栗粉大1
△砂糖大1
△酒大1　1/2
△みりん大1　1/2
△しょう油大1　1/2
△生姜(チューブ) 大1　1/2
しょう油小1

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作り方

1
レシピID：19746649の我が家流！邪道な筍の茹で方♪を使用しました。市販の水煮の筍でも勿論ＯＫです。
2

筍を好きな大きさに切り水分を拭き取り片栗粉をまぶす。(ビニール袋を使うと便利です)
3

＊を良くもみ込んでから片栗粉を混ぜ込みサラダ油を絡める。△を合わせておく。
4

フライパンを温め豚肉を炒め、８割位火が通ったら筍を加えさらに炒め、良く混ぜた△を入れ全体に絡める。
5

鍋肌からしょう油を回し入れ香り付けする。
6
レシピID：19775306の筍の土佐煮です。
7
レシピID：20008350の白だしで簡単！筍ご飯♪です。

コツ・ポイント

豚肉を炒める時に油はいりません。
筍に片栗粉をまぶすのでたれが絡みます。

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2014/05/10 13:10に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

このレシピのキーワード

しょうが焼き豚肉片栗粉たけのこ酒しょうが

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