先にクリームソースを作る。(生パスタは茹で時間が短いため。)
エリンギは短冊切り、トマト、鮪を一口大にカットする。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、包丁の背で潰したにんにくを加え香りを出す。香りがしたら 1 の材料を加え炒める。

材料に火が通ったら生クリーム、コンソメを入れる。パスタのお湯を準備する。ソースは中火で材料が柔らかくなるまで煮込む。

パスタを指定時間茹でる。ソースは弱火にし、とろけるチーズを加え、味を見て醤油を足す。(塩気が足りない場合隠し味程度に)

茹で上がったパスタをフライパンに入れソースと絡めて出来上がり！