魚の甘辛ごまからめ☆

魚の甘辛ごまからめ☆-レシピのメイン写真

魚の甘辛ごまからめ☆

yowie @cook_40143816

サクが安く手に入るとリクエストされる我が家の人気メニューです(^-^)。
ヤズ、ヒラス、ブリ、わりとなんでも合います♪
このレシピの生い立ち
子供に色んな魚の食べ方をさせたいなと思って。

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ヤズ、ヒラス、ブリ、わりとなんでも合います♪
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yowie @cook_40143816

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材料

3～4人分

今回はヤズ 500g
☆砂糖大さじ2
☆しょうゆ大さじ2
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆水大さじ1
白いりごま大さじ1～好きな量
片栗粉適量
塩少々

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作り方

1

魚の骨があれば取り除いて、一口大の角切りにする。
2

塩をして水分がでたらペーパーで拭き取る。→袋に入れて片栗粉と一緒に振ってまぶす。
3
揚げるか、揚げ焼きか好きな方法で火を通す。→バットにあげる。
4

揚げ焼きの場合はペーパーで鍋の油を拭き取り、☆の調味料を入れて火にかけて混ぜる。
5

沸いてしばらくして少しトロミがついてきたら、魚を投入。
6

全体に絡んだらゴマを入れて混ざればok。→即味見！うまい！

コツ・ポイント

特にありません。
からめる前の魚に少し塩をして食べるとこれだけでもうんまいですww

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yowie @cook_40143816

2020/09/17 08:19に公開

簡単に美味しくをモットーにｗ

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このレシピのキーワード

片栗粉ヤズ酒

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