たこ焼き

小さなsatomi @cook_40128646
生地にしっかり味をつけるので、そのままでも美味しいたこ焼きです♪
このレシピの生い立ち
外はカリッ、中はふんわり。ミキサーを使って簡単に生地ができます♪
たこ焼き
生地にしっかり味をつけるので、そのままでも美味しいたこ焼きです♪
このレシピの生い立ち
外はカリッ、中はふんわり。ミキサーを使って簡単に生地ができます♪
作り方
- 1
タコは食べやすい大きさに切る
- 2
ネギは小口切にしておく。
- 3
A(大和芋は皮を剥き一口大に切る)を全てミキサーに入れ攪拌する。
- 4
粉類をボウルに入れAを少しずつ混ぜる。
- 5
4にネギ・紅ショウガ(水気を切る)・オキアミを混ぜ合わせる。
- 6
たこ焼き器にサラダ油(分量外)を塗り5の生地を流す。タコ・天かすを乗せて焼く。
コツ・ポイント
・乾燥オキアミは干しエビなどでも代用できます。風味をよくするために入れるのでなくても大丈夫です。
・生地に味がついていますが、お好みでソースやマヨネーズなどをかけて頂いてください。出汁につけても美味しいです。
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