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肉そぼろ
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肉そぼろ-レシピのメイン写真

肉そぼろ

トトロLove
トトロLove @cook_40243178

おにぎりの具や丼にも最適
このレシピの生い立ち
蜂蜜生姜シロップの生姜があったので、料理に使えたらと思い作りました
蜂蜜生姜シロップでなくても、大丈夫だと思います

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材料

  • 鶏ひき肉 400g
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • 味醂 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 蜂蜜生姜シロップの残りの生姜 適量
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作り方

  1. 1

    蜂蜜生姜シロップで浸けた、生姜はみじん切りにします

    • 肉そぼろ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに全ての調味料→生姜のみじん切り→鶏ひき肉を入れて混ぜてます
    ※この段階ではまだ火はつけません

  3. 3

    混ざったら火にかけて弱火で煮汁がなくなるまで、4本のお箸をまとめて持ち混ぜます

  4. 4

    出来上がり

    ※お味噌を入れて肉味噌でも美味しいと思います

    • 肉そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

生姜はだいたいすりおろしにしますが、今回はみじん切りにしました
小さい生姜約1,5個分使いました
生姜の量は調整してください

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トトロLove
トトロLove @cook_40243178
2019/06/18 13:01に公開

このレシピのキーワード

そぼろ はちみつ 酒 とりひき肉 しょうが

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