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納豆とろろのぶっかけ蕎麦
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納豆とろろのぶっかけ蕎麦-レシピのメイン写真

納豆とろろのぶっかけ蕎麦

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

納豆ととろろを混ぜてぶっかけ蕎麦に。千切りの野菜の食感も良くさらっと食べられて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
簡単にできるお昼ご飯として作りました。

納豆ととろろを混ぜてぶっかけ蕎麦に。千切りの野菜の食感も良くさらっと食べられて美味しいですよ。
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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

納豆ととろろを混ぜてぶっかけ蕎麦に。千切りの野菜の食感も良くさらっと食べられて美味しいですよ。
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材料

3人分
  • 乾そば 200g
  • 長芋(千切り） 80g
  • 長芋(磨り下ろし） 100g
  • きゅうり(千切り) 1本
  • ねぎ(小口切り) 50g
  • めんつゆ 300cc
  • 納豆 3パック
  • 刻み海苔 適量
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    長芋、胡瓜は千切りに。ネギは小口きりにする。

    • 納豆とろろのぶっかけ蕎麦作り方1写真
  2. 2

    蕎麦を茹で水にさらし、しっかり洗って水気を切る。器に盛る。

    • 納豆とろろのぶっかけ蕎麦作り方2写真
  3. 3

    2に1と磨り下ろした長芋、納豆を乗せる。

    • 納豆とろろのぶっかけ蕎麦作り方3写真
  4. 4

    3に刻み海苔をのせ麺つゆをかける。お好みで七味唐辛子を振り混ぜて召し上がれ〜

    • 納豆とろろのぶっかけ蕎麦作り方4写真

コツ・ポイント

長芋は千切りとすりおろしの2種にしました。食べる時の食感がいいですよ。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2014/05/11 11:24に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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このレシピのキーワード

そば ねぎ キュウリ 納豆 山芋

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