超簡単！なめたけ入り和風パスタ
うめまるうめ @cook_40060323
冷蔵庫の常備品で簡単に時短パスタができちゃいます！メインにも負けてませんよ♪
このレシピの生い立ち
ドリアだけじゃ物足りないので軽く食べられるパスタと思って冷蔵庫の中にあるもので作ってみました。
超簡単！なめたけ入り和風パスタ
冷蔵庫の常備品で簡単に時短パスタができちゃいます！メインにも負けてませんよ♪
このレシピの生い立ち
ドリアだけじゃ物足りないので軽く食べられるパスタと思って冷蔵庫の中にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこれだけ
-
- 2
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰したら塩を小さじ１程度入れてパスタを茹でる
- 3
大根の皮をむきやや太めの千切りにして水にさらしてパリッとさせたら水気を切ってザルにあげておく、ネギも小口切りのあと同様に
- 4
フライパンにオリーブ油にんにくを入れ弱火で香りがでたらアンチョビソースを入れ軽く混ぜそこへちりめんじゃこ、なめたけを入れ
- 5
茹で上がったパスタも入れてざっと混ぜあわせる（中火）水分がたりないようならゆで汁で調節する
- 6
酒、醤油を鍋肌から回し入れ味を見る
全体に味が回ったら火を消して器に盛る
物足りなければ塩・こしょうで調節する - 7
大根、ネギをトッピングしてできあがり
- 8
ドリアとよく合いました～。
食べるときにレモン汁をかけて熱いうちにどうぞ -
コツ・ポイント
バターを入れると風味もコクもアップします（あっさり食べたいならオリーブ油だけでOKです）
レモン汁はお好みで（かけると味が締まりますよ）
ここでは副菜なのでパスタの量が少なめですメインにするなら２００～２５０グラムで作ってみて下さい
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