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モテる!ほっくり美味しい絶品肉じゃが♡
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モテる!ほっくり美味しい絶品肉じゃが♡-レシピのメイン写真

モテる!ほっくり美味しい絶品肉じゃが♡

タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39

じゃが芋がホックホクの絶品肉じゃがです!ダーリンの手が止まらなくなる一品♡
このレシピの生い立ち
肉じゃがはあんまり・・・と言っていたダーリンがこの肉じゃがを食べて好きになりました。一人で食べちゃうくらいがっついて食べてくれます♡

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タまぁケ
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材料

  • じゃが芋 3個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛肉 100g
  • 糸こん 1/2袋
  • ★だし汁 200cc
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    野菜はお好きな大きさにカット。糸こんは灰汁抜きをし適当な長さに切ります。

  2. 2

    鍋にごま油大さじ1(分量外)を熱し、牛肉を炒めます。

    • モテる!ほっくり美味しい絶品肉じゃが♡作り方2写真
  3. 3

    2がざっと炒まったら野菜も入れて軽く炒めます。

    • モテる!ほっくり美味しい絶品肉じゃが♡作り方3写真
  4. 4

    糸こんも加えます。※なんとなく野菜で牛肉と壁を作ってます。

    • モテる!ほっくり美味しい絶品肉じゃが♡作り方4写真
  5. 5

    ★を加えて落とし蓋をし、煮汁が半分くらいになるまで煮込みます。※たまに鍋を振ってます。

    • モテる!ほっくり美味しい絶品肉じゃが♡作り方5写真
  6. 6

    このくらいまで煮汁が減ると完成です。美味しそう~♪

    • モテる!ほっくり美味しい絶品肉じゃが♡作り方6写真
  7. 7

    絹さやなどあれば、彩りよくおもてなしにも出せますね!

    • モテる!ほっくり美味しい絶品肉じゃが♡作り方7写真

コツ・ポイント

煮込んでる時に、たまに鍋を振るので粉ふき芋の用になってホクホク感が増します。鍋がえしをしちゃうと芋が壊れちゃうので優しく揺する感じです。

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タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39
2014/05/13 02:49に公開
Instagram→mignon_anneauECサイトにてグルテンフリーベーグル販売しています。栄養士免許を持っています。お料理、お菓子作り、パン作りとにかくキッチンに立ってるのが大好き♡簡単に作れるお料理も好きだけど、愛情込めて丁寧に作るお料理がやっぱり美味しい~っと思い作っています。手軽に作れて美味しいレシピ♪毎日のお料理がもっと楽しくなるようにと考えています。元料理人の味に厳しいパートナーが褒めてくれたレシピをupしています♡たまにレシピ修正してます。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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