ディップをサンドしてマカロン風な前菜
kebeibiko @kebeibiko_cooking
もなかの皮に挟めば見栄えはマカロン♬濃厚なディップにパリパリ最中の皮がクリスピーサンド食感で美味しいです～♡
このレシピの生い立ち
急な来客だったりするとディップを乗せるチコリなどの野菜がなく、クラッカーでは寂しいかなぁ～と、最中の皮を見た時に閃きました!!
ディップをサンドしてマカロン風な前菜
もなかの皮に挟めば見栄えはマカロン♬濃厚なディップにパリパリ最中の皮がクリスピーサンド食感で美味しいです～♡
このレシピの生い立ち
急な来客だったりするとディップを乗せるチコリなどの野菜がなく、クラッカーでは寂しいかなぁ～と、最中の皮を見た時に閃きました!!
作り方
- 1
【もなかの皮】は製菓材料店に売っています。こちらは東急ハンズで購入しました。10個で220円、賞味期限3か月程です。
-
- 2
使ったクリームチーズです。
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- 3
クリームチーズをボウルに入れラップなしでレンジ600w、2，30秒加熱し柔らかくしてから混ぜ、デュクセルを加え混ぜ合わせ
-
- 4
7，8mm角に切ったスモークサーモンとレモン汁を加え混ぜ、
-
- 5
最後にパセリを加え混ぜて出来上がり。
-
- 6
食卓で召し上がる時に最中の皮にディップを載せ、
-
- 7
もう1枚の最中の皮でサンドし、
-
- 8
ピッタリ合わせ作り立ての皮のパリパリ感とキノコの風味ある濃厚ディップをお楽しみください♬
-
コツ・ポイント
デュクセル（きのこソース）は風味良く冷凍しておくと便利です。最中の皮を使うことがポイントなのでディップは色々アレンジしていただいても構いません。最中の皮は召し上がる時にセルフサービスでディップを挟みいただくとパリパリと美味しいです。
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