やみつききゅうり
カモミール☆☆ @cook_40246633
ほんとうに名前通りやみつきになる一品です。ゴマ油の香りとカツオ節の香ばしい香りがご馳走です。
このレシピの生い立ち
きゅうりの季節。サラダだけでなく沢山食べられるお料理を探しました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを長さ3cmに切り、縦に1／6に放射線状にきる。ボウルに入れてカツオ節を載せておく。
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- 2
ごま油を小鍋に入れて中火にかけて、香りもたって、煙が出るまで熱する。
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- 3
１のきゅうりに回しかけて、ジュウッと音がするくらいに、熱々をかける。かつ節が焼けて良い匂いがする。
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- 4
塩昆布・濃口醤油をかけて味をつけて馴染ませる。
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- 5
同じタレで。
魚肉ソーセージとセロリのサラダ。何でも合います。
（やみつきセロリ） -
コツ・ポイント
ゴマ油を熱する時、頑張って熱します。きゅうりにかけた時ジュウッというと成功です。
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