一人分から作れる☆簡単カレーそぼろ
ひき肉と常備野菜で簡単に作れる、カレー風味の肉そぼろです。ごはんは勿論、お弁当として、パンや野菜やパスタにも美味しい☆
このレシピの生い立ち
カレー風味の肉そぼろを作りたかったので。こちらは比較的マイルドな味わいになっています。活用→【レシピID:19295675】【レシピID:19390448】
１人分（１５０〜１８０グラムのごはんに合わせて１食分）
一人分から作れる☆簡単カレーそぼろ
ひき肉と常備野菜で簡単に作れる、カレー風味の肉そぼろです。ごはんは勿論、お弁当として、パンや野菜やパスタにも美味しい☆
このレシピの生い立ち
カレー風味の肉そぼろを作りたかったので。こちらは比較的マイルドな味わいになっています。活用→【レシピID:19295675】【レシピID:19390448】
１人分（１５０〜１８０グラムのごはんに合わせて１食分）
アプリでひらく作り方
- 1
「ひき肉、玉ねぎ」は、必ず必要な、ベースの具材です。他は、お好きな具材を合計２０グラム用意して下さい。
- 2
玉ねぎと、他の具材（主に野菜類）を粗みじん切りにする。（あまり細かく刻むと、具材が溶け込んでしまい食感が悪くなります）
- 3
※画像では、その他の具材として、「ミックスベジタブル」を使いました。
- 4
フライパンに油を敷かず、中火で肉を炒める。肉に火が通って油が出て来たら…
- 5
玉ねぎと他の具材を投入し、塩ひとつまみ（分量外）を入れ、中火で炒める。
- 6
１〜２分炒めて美味しそうな匂いがして来た頃、★を全て投入し、強めの中火にして掻き混ぜながら、汁気を飛ばしていく。
- 7
汁気が無くなる寸前まで煮詰めたら、出来上がり。一人分です。ご家族なら材料を２倍量、４倍量など増やしても作れます。
コツ・ポイント
Ｓ＆Ｂの、赤い缶に入ったカレーパウダーを使用して欲しいです。他のカレーパウダーと比べ、スパイスの芳醇さが違います。お値段高くて若干戸惑ったんですが、一度に使うものではないし、スパイスの香りはそのまま、自分好みの味付けに出来ますよ☆
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