かれーそぼろ
帯広の森幼稚園 @cook_40095193
大人気のかれーそぼろです。
このレシピの生い立ち
ひじきは鉄分、カルシウム等ミネラルたっぷりなので、成長期のお子さんに苦手意識をもたずに食べてもらいたくて掲載しました。
合いびき肉を使うと柔らかくて美味しいですよ。
かれーそぼろ
大人気のかれーそぼろです。
このレシピの生い立ち
ひじきは鉄分、カルシウム等ミネラルたっぷりなので、成長期のお子さんに苦手意識をもたずに食べてもらいたくて掲載しました。
合いびき肉を使うと柔らかくて美味しいですよ。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、ひじきは戻しておきます。
- 2
卵はフライパンにサラダ油をひき炒り卵にしておきます。
- 3
フライパンで、玉葱ひき肉、ひじきの順に炒めます。
- 4
3に砂糖、みりん、醤油、カレー粉を加え味を整えます。
- 5
4と2を合わせて完成です。
コツ・ポイント
炒り卵と混ぜるので、味が薄くなるため少し濃いめにそぼろに味を付けましょう。
こども園ではひじきは一度にてやわらかくしてから使用しています。
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