らっきょうの塩麹漬
残ったラッキョウで塩麴漬けでいかが。
このレシピの生い立ち
らっきょうがあまったのでトライしました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂付きらっきょうを両側切って薄皮を取ります。水で洗って熱湯に通します。
- 2
キッチンペーパーで水けを取ります。
- 3
キッチンパックに入れて塩麹、白だし入れて冷蔵庫で1週間つけて完成。
コツ・ポイント
出来たらおかかと醤油で召し上がれ。
塩麴：https://cookpad.wasmer.app/recipe/1819654
つくれぽ
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