簡単！お餅いらず 黒ごま餅
まきんこ☆ @cook_40264595
年配の方からお子さんにも喜ばれる、どこか懐かしい味！運動会等で昔食べました！
このレシピの生い立ち
祖母がいつも、夏のお盆時期やイベントの時に作ってくれました。とても美味しく食べてたの思い出して、レシピを聞いて作ってみました。
簡単！お餅いらず 黒ごま餅
年配の方からお子さんにも喜ばれる、どこか懐かしい味！運動会等で昔食べました！
このレシピの生い立ち
祖母がいつも、夏のお盆時期やイベントの時に作ってくれました。とても美味しく食べてたの思い出して、レシピを聞いて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといで、２～３時間程度浸しておき、水を少なめにして炊く
- 2
ボールにすりごまを入れます。
-
- 3
２に砂糖を加えます。
-
- 4
３に醤油とぬるま湯追加します。その時に味を好みで調整してください。くぐらせるので少々濃い目でいいと思います。
-
- 5
炊きあがったお米はすりこぎかめん棒などで軽く５～６回程潰し、その後全体を混ぜます
-
- 6
混ぜ合わせたお米をボールに入れ替えます。
好きな大きさにかたちを揃えます。
-
- 7
お米を俵型に整えごまだれにくぐらせます。
-
- 8
７を軽くぐらせると、汁のみで薄いので指でボールのそこからごまだれをかけるようにしてください軽くくぐらせるとこうなります
-
コツ・ポイント
おはぎのごまバージョンです。
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