新じゃがは良く洗い皮ごと使います。4等分程度の大きさに切り耐熱皿にいれラップをふわっと被せたらレンジのゆで根菜でスタート

鶏モモ肉とピーマンは食べやすい一口大サイズに切り、鶏モモ肉にガーリックソルトをまぶします。

熱したフライパンに鶏モモ肉を並べ両目に焼き色がついたら、白ワインを入れ蓋をし1分蒸し焼きにします。

3に、1の新じゃがとピーマンを加え、水分を飛ばすように炒めます。

4の水分が飛んだら、万能たれとバターを加え、煮汁が無くなるまで時々フライパンを揺すって絡めて出来上がりです。