サーモンバーグ◎
和風で鮭バーグ、洋風でサーモンバーグ、美味しいです。
このレシピの生い立ち
たまには変わりダネバーグが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンは粗みじん切りにします。
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- 2
玉ねぎはみじん切り、パルメザンチーズは擦り具材全て入れ、粘り気が出るまでしっかり混ぜる。
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- 3
※タネがゆるい場合は小麦粉・パン粉を追加して下さいね。
- 4
手を水で濡らしてから形成し、30分程寝かせます。
(省略可) -
- 5
やや多めの油を敷き、温まったフライパンに並べる。(中火)
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- 6
写真くらいの焼き色がついたらひっくり返し弱火にします。
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- 7
表面が崩れない程度に火が通ったら、水大さじ1くらい入れ、蓋をして蒸し焼きにします。(弱火)
- 8
バジルソースで洋風に、醤油で和風に食べられます！お好みでどうぞ◎
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コツ・ポイント
形成するときは、1回毎にてを濡らすとくっつかずに形成できます。
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