松茸を湿らせたキッチンペーパーでふき、縦に薄切りにします。

油揚げを湯どおしして適当な大きさに切ります。

ビミサンとお酒をボールに入れ、松竹と油揚げに下味をつけます。

お米を研ぎ水にしたし、いつもの水加減より100 CC減らします。

3を下地をつけた具と汁に分け、汁をお米に混ぜて具を載せます。

いつも通りにご飯を炊きます。