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海老マヨ
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海老マヨ-レシピのメイン写真

海老マヨ

しおあや*
しおあや* @cook_40261479

家にあるもので、手軽にソースが作れる。
仕上げに食べるラー油をかけても美味しい!
このレシピの生い立ち
母の味。

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材料

4人分
  • 海老 15-20尾
  • サラダ油 適量
  • パセリ 適量
  • A
  • 酒 適量
  • 塩・こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • B
  • マヨネーズ 大さじ7
  • ケチャップ 大さじ4
  • 牛乳 大さじ3
  • コンデンスミルク 大さじ2
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作り方

  1. 1

    海老は殻をむき、背わたを取る。

  2. 2

    ボウルに、海老とAを一度に入れて混ぜる。

  3. 3

    Bを混ぜ、ソースをつくる。

  4. 4

    油を熱して、海老を揚げる。
    *衣はたっぷりめに付けた方が、ふわふわになって美味しい!海老も縮まない!

  5. 5

    あがった海老は、キッチンペーパーの上に置き、油を切る。

  6. 6

    ソースの中に海老を入れ、絡める。
    葉物野菜の上に盛って、パセリを散らして完成。

コツ・ポイント

衣はたっぷりめに付けた方が、ふわふわになって美味しい。海老も縮まない。

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しおあや*
しおあや* @cook_40261479
2020/03/23 14:29に公開

このレシピのキーワード

エビマヨ エビ 片栗粉 牛乳 卵 酒 小麦粉 コンデンスミルク ケチャップ

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