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コストコプルコギでチゲスープ
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コストコプルコギでチゲスープ-レシピのメイン写真

コストコプルコギでチゲスープ

takanyan87
takanyan87 @cook_40261424

コストコプルコギを活用して、酸味のあるキムチスープに。プルコギに味がついてるのでキムチの素だけで味が決まります!
このレシピの生い立ち
カルビクッパをイメージしてお弁当の残りのプルコギを活用。キムチの素だけで味が決まるので便利!

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材料

2人分
  1. コストコプルコギ 100g
  2. 人参 1/4本
  3. キャベツ 2〜3枚
  4. もやし ひとつかみ
  5. しめじ 1/2株
  6. 玉ねぎ 1/4個
  7. キムチ 好きなだけ(無くても可)
  8. 桃屋キムチのもと 大さじ2〜3杯
  9. 水 浸るくらい
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作り方

  1. 1

    キャベツをざく切り、人参玉ねぎ薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をしき、プルコギを焼く。野菜キノコも炒める。

  3. 3

    具材にある程度火が通ったらキムチを入れて少し炒める。

  4. 4

    水を具材が浸るくらい入れ、キムチの素を投入。グツグツきたら味をみて、薄いようならキムチの素を追加。

  5. 5

    味が薄い時、辛いのが苦手な人は醤油か味噌で調節すると辛くならずに済みます。

  6. 6

    器にもって出来上がり。
    ご飯にかけたらカルビクッパになります!うちはいつもかけちゃいます。

コツ・ポイント

プルコギビーフに結構味がついてるのでいい味になります。野菜をいれすぎると薄く感じるのでその時は醤油や味噌を足すといい感じに!

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takanyan87
takanyan87 @cook_40261424
2014/05/14 12:48に公開

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