辛ラーメンでダッカルビ

emiエミemi @cook_40035627
みんな大好きなダッカルビを辛ラーメンのスープを使って手軽に。余った麺を〆にしてピリ辛焼きそば?まで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
ダッカルビを作ろうと思ったら、食品庫に辛ラーメンが!これ使えるんじゃない?ということで、辛ラーメンの味に頼りきったダッカルビを作ってみました(笑)
辛ラーメンでダッカルビ
みんな大好きなダッカルビを辛ラーメンのスープを使って手軽に。余った麺を〆にしてピリ辛焼きそば?まで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
ダッカルビを作ろうと思ったら、食品庫に辛ラーメンが!これ使えるんじゃない?ということで、辛ラーメンの味に頼りきったダッカルビを作ってみました(笑)
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、酒、砂糖、辛ラーメンのスープの素で下味をして置いておく。
- 2
サツマイモを厚さ1センチほどの半月切りにして、電子レンジで下茹でしておく。
- 3
キャベツはざく切り、ニンジンは薄い半月切り、玉ねぎはくし型に切っておく。
- 4
ホットプレートに野菜を敷き詰め、その上に下味をつけた鶏肉を並べ、辛ラーメンのかやくをふりかけふたをしてスイッチを入れる。
- 5
辛ラーメンの麺を3分程度ゆでておく。
- 6
野菜とお肉に火が通るまで炒め、仕上げに醤油、ごま油をたらしたら出来上がり。
- 7
最後の〆に茹でた麺を入れて炒め、〆の焼きそば?の出来上がり。
具がたくさん残っていても○。 - 8
チーズやトッポギ、お好みの野菜、なんでも入れてOK。
コツ・ポイント
辛ラーメンのスープが美味しいので、スープの素の美味しさに頼れば間違いなし!
味もバシッと決まるし、野菜とお肉を切るだけなので簡単です。
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