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辛ラーメンでダッカルビ
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辛ラーメンでダッカルビ-レシピのメイン写真

辛ラーメンでダッカルビ

emiエミemi
emiエミemi @cook_40035627

みんな大好きなダッカルビを辛ラーメンのスープを使って手軽に。余った麺を〆にしてピリ辛焼きそば?まで作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
ダッカルビを作ろうと思ったら、食品庫に辛ラーメンが!これ使えるんじゃない?ということで、辛ラーメンの味に頼りきったダッカルビを作ってみました(笑)

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emiエミemi
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みんな大好きなダッカルビを辛ラーメンのスープを使って手軽に。余った麺を〆にしてピリ辛焼きそば?まで作れちゃいます。
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材料

  1. 鶏肉(もも肉) 1枚
  2. 辛ラーメン 2袋
  3. 酒 大2
  4. 砂糖 大1
  5. キャベツ 半玉
  6. さつまいも 1本
  7. 人参 1本
  8. 玉ねぎ 1個
  9. 醤油 大1(お好みで)
  10. ごま油(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、酒、砂糖、辛ラーメンのスープの素で下味をして置いておく。

  2. 2

    サツマイモを厚さ1センチほどの半月切りにして、電子レンジで下茹でしておく。

  3. 3

    キャベツはざく切り、ニンジンは薄い半月切り、玉ねぎはくし型に切っておく。

  4. 4

    ホットプレートに野菜を敷き詰め、その上に下味をつけた鶏肉を並べ、辛ラーメンのかやくをふりかけふたをしてスイッチを入れる。

  5. 5

    辛ラーメンの麺を3分程度ゆでておく。

  6. 6

    野菜とお肉に火が通るまで炒め、仕上げに醤油、ごま油をたらしたら出来上がり。

  7. 7

    最後の〆に茹でた麺を入れて炒め、〆の焼きそば?の出来上がり。
    具がたくさん残っていても○。

  8. 8

    チーズやトッポギ、お好みの野菜、なんでも入れてOK。

コツ・ポイント

辛ラーメンのスープが美味しいので、スープの素の美味しさに頼れば間違いなし!
味もバシッと決まるし、野菜とお肉を切るだけなので簡単です。

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emiエミemi
emiエミemi @cook_40035627
2017/10/07 09:08に公開
息子と娘の2児の母。今年度から息子の弁当が始まりました。簡単レシピをこよなく愛する、手抜きずぼら母ちゃん。見た目よりも味重視!な豪快料理。美味しいごはんで家族を笑顔にするのが私の喜び。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19798166
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