手づかみ食☆小松菜バナナの米粉パンケーキ
ICHIMOM☆ @cook_40250760
米粉だからモッチモチ食感のパンケーキ！バナナのほのかな甘みで砂糖なしでも全然大丈夫♡素材の味を生かしたパンケーキです☆
このレシピの生い立ち
10ヶ月の娘に手づかみ食べの離乳食をあげたくて作りました！砂糖不使用なので赤ちゃんに自然の甘みを味わってもらえます！我が家では定番になりつつあります(* 'ᵕ' )
手づかみ食☆小松菜バナナの米粉パンケーキ
米粉だからモッチモチ食感のパンケーキ！バナナのほのかな甘みで砂糖なしでも全然大丈夫♡素材の味を生かしたパンケーキです☆
このレシピの生い立ち
10ヶ月の娘に手づかみ食べの離乳食をあげたくて作りました！砂糖不使用なので赤ちゃんに自然の甘みを味わってもらえます！我が家では定番になりつつあります(* 'ᵕ' )
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は牛乳と一緒にミキサーやハンドブレンダー等で混ぜ、ペースト状にしておく
- 2
バナナはフォークで荒く潰します
- 3
ボールに①と②、米粉を入れ混ぜ合わせる
-
- 4
フライパンで③を焼く
中火で裏表各1分半〜2分☆
(焼け目を確認しながら、焦げそうだったらひっくり返してください) -
- 5
竹串を刺して生地がついてなければokです！
-
- 6
牛乳で作りましたが、無調整豆乳や調乳したミルクでも大丈夫です！
豆乳とのブレンドも美味しいのでオススメ♡ - 7
パンケーキ、と名付けていますが見た目は回転焼き…（笑）
- 8
あまり食べ進みが悪い時はレシピID:19854868 のコーンシチューにディップしてあげたりしてます♪
コツ・ポイント
テフロン加工のフライパンでしたら油等ひかなくても大丈夫です！
生地がひっついたり気になる方はオリーブオイルか無塩バターを薄くひくといいです♡
つくれぽ
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