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簡単！牛肉と春菊の柳川風
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簡単！牛肉と春菊の柳川風-レシピのメイン写真

簡単！牛肉と春菊の柳川風

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

簡単卵とじ♪
このレシピの生い立ち
牛肉が少しあったので春菊と合わせて卵でとじました

簡単卵とじ♪
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牛肉が少しあったので春菊と合わせて卵でとじました

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簡単！牛肉と春菊の柳川風

だんどり亭
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材料

2人分
  1. 牛挽肉 50g
  2. 春菊 1茎
  3. 玉葱ゆ 1/4
  4. 椎茸 1枚
  5. 卵 2個
  6. タレ
  7. 減塩醤油 小さじ2
  8. みりん 小さじ1
  9. 酒 小さじ1
  10. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2
  11. ほんだし 小さじ1/2
  12. しょうが(チューブ) 1cm
  13. 水 50cc
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作り方

  1. 1

    春菊は3cm程に切り茎は薄く切り水にさらす
    玉葱椎茸は薄切り
    タレを混ぜて肉を漬けておく

    • 簡単！牛肉と春菊の柳川風作り方1写真
  2. 2

    油少々で野菜を炒めて肉とタレを加え2分程煮る

    • 簡単！牛肉と春菊の柳川風作り方2写真
  3. 3

    卵をよく溶いて掛けて蓋をして中火1分で完成

    • 簡単！牛肉と春菊の柳川風作り方3写真

コツ・ポイント

牛肉なので途中から加えます

卵の煮具合はお好みで(ちょっと強火にしちゃいました！中火で♪)

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/02/09 07:28に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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